Feldsalat-Pesto

Feldsalat-Pesto Silvester stand es für mich dieses Jahr das erste Mal zur Debatte, ob ich mich mal einem veganen Raclette probieren würde. Auf weiter Flur unter vielen Komplettessern wollte ich hier aber tatsächlich mal nur dem pflanzlichen den Vortritt lassen. Zugegeben, ich ernähre mich nicht überwiegend vegan. Fleisch und Fisch habe ich aber schon ein… Weiterlesen Feldsalat-Pesto

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Cous Cous mit Apfelmus und Dattel-Joghurt

Cous Cous mit Apfelmus und Dattel-Joghurt Auf den ersten Blick klingen die Zutaten vielleicht etwas winterlich. Abgekühlt und frisch aus dem Kühlschrank passen sie aber auch hervorragend zu einem warmen Sommertag, an dem etwas kühles und leichtes genau das Richtige ist. Mit wenigen Zutaten schafft ihr hier ein Gericht das sich gut vorbereiten und problemlos… Weiterlesen Cous Cous mit Apfelmus und Dattel-Joghurt

Bananen-Curry mit roten Linsen

Bananen-Curry mit roten Linsen Dieses Gericht könnte man mit "sweet meets spicy" untertiteln. Ich persönlich mag diese Kombination unheimlich gern. Hier trifft die Süße der Nashi-Birne und Banane auf die Schärfe des roten Curry. In Kombination mit den roten Linsen hat man hier ein schönes Rezept was nicht alltäglich ist, aber trotzdem schnell und einfach… Weiterlesen Bananen-Curry mit roten Linsen

Schoko-Bananen-Erdnussmus-Pudding

Schoko-Bananen-Erdnussmus-Pudding So langsam wird es wohl klar, dass ich eine kleine Affinität zu Bananen, Schoki und Erdnussmus hege. Ich finde diese Kombination einfach unschlagbar. Dies kann fast nur noch von Maiswaffeln mit Erdnussmus, Erdbeermarmelade und Honig getoppt werden. Aus diesem Grund bin ich immer wieder auf der Suche nach Rezepten die diese Zutaten beinhalten und… Weiterlesen Schoko-Bananen-Erdnussmus-Pudding

Bananen-Erdnussmus-Schoko-Kekse (zuckerfrei, mehlfrei, vegan)

Bananen - Erdnussmus - Schoko - Kekse (zuckerfrei, mehlfrei, vegan) Da ich immer wieder auf der Suche nach Snacks für die kleine Zwischenmahlzeit bin, die sich gut transportieren lassen und ohne Rückstände und klebrige Hände daherkommen, habe ich hier ein paar Zutaten zusammengeworfen und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Man könnte diese auch bei… Weiterlesen Bananen-Erdnussmus-Schoko-Kekse (zuckerfrei, mehlfrei, vegan)

Veganes Knäckebrot – mehlfrei und proteinreich

knäckebrot vegan

Veganes Knäckebrot - mehlfrei und proteinreich Ich möchte euch dieses Rezept nicht gleich madig machen. Es schmeckt lecker, hat viele Ballaststoffe ist dazu noch voller Protein und es ist nichts dran weswegen man ein schlechtes Gewissen haben muss. Dazu ist es noch vegan, selfmade und sehr leicht zuzubereiten. Aber es geht definitv kostengünstiger oder anders… Weiterlesen Veganes Knäckebrot – mehlfrei und proteinreich