Kürbis in Orangen- Kokosmilch

Kürbis in Orangen- Kokosmilch Seit einigen Wochen leuchten sie uns aus den Regalen orange entgegen - die Hokkaidozeit ist angebrochen. Es wird also höchste Eisenbahn euch hier ein Rezept vorzustellen. Für alle, für die es schnell gehen soll, für die, die keine Lust habe Ewigkeiten am Herd zu stehen, oder Abends zu faul sind stundenlang… Weiterlesen Kürbis in Orangen- Kokosmilch

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Mit Reisnudeln gefüllte Tomaten

Mit Reisnudeln gefüllte Tomaten Sonntag - 25.09.2016 - Berlin Marathon, die halbe Laufwelt vergnügt sich in der Hauptstadt. Ich stehe in der Küche und versuche mich abzulenken. Ich wollte mich wenigstens ein paar Minuten nicht in Wehmut wälzen. Warum tun wir uns Marathon an? Genau, es geht nur um’s Essen. Und wenn man schon nicht… Weiterlesen Mit Reisnudeln gefüllte Tomaten

Bananen-Curry mit roten Linsen

Bananen-Curry mit roten Linsen Dieses Gericht könnte man mit "sweet meets spicy" untertiteln. Ich persönlich mag diese Kombination unheimlich gern. Hier trifft die Süße der Nashi-Birne und Banane auf die Schärfe des roten Curry. In Kombination mit den roten Linsen hat man hier ein schönes Rezept was nicht alltäglich ist, aber trotzdem schnell und einfach… Weiterlesen Bananen-Curry mit roten Linsen

Bulgur in the mix mit Gemüse und gerösteten Kernen

Bulgur in the mix Letzten stand ich mal wieder vor dem Kühlschrank und der Speisekammer und grübelte: “Was könnte man essen?”  Eine Ration von Grundnahrungsmitteln und Beilagen sollte man immer im Hause haben. Welche, das bleibt dem eigenen Geschmack überlassen. Bei mir darf Bulgur nicht im Vorratsschrank fehlen. Und so stand ich nun da, nahm… Weiterlesen Bulgur in the mix mit Gemüse und gerösteten Kernen

Veganes Knäckebrot – mehlfrei und proteinreich

knäckebrot vegan

Veganes Knäckebrot - mehlfrei und proteinreich Ich möchte euch dieses Rezept nicht gleich madig machen. Es schmeckt lecker, hat viele Ballaststoffe ist dazu noch voller Protein und es ist nichts dran weswegen man ein schlechtes Gewissen haben muss. Dazu ist es noch vegan, selfmade und sehr leicht zuzubereiten. Aber es geht definitv kostengünstiger oder anders… Weiterlesen Veganes Knäckebrot – mehlfrei und proteinreich

Top gebloggt – 01/16

Es ist nicht gut, daß der Mensch alleine sei, und besonders nicht, daß er alleine arbeite; vielmehr bedarf er der Teilnahme und Anregung, wenn etwas gelingen soll. (Johann Wolfgang von Goethe) Gelesen habe ich Blogs schon immer, viele haben mich inspiriert und geprägt. Seit Mitte letzten Jahres bin ich nicht mehr nur Leser, sondern auch… Weiterlesen Top gebloggt – 01/16

Protein – Pudding

Protein - Pudding Zutaten: 500 ml Sojadrink, Schoko 100 g Proteinpulver, Schoko 10 g Backkakao 2 Pckg. Gelatinepulver (ca. 14g) alternativ Agar-Agar Spritzer Süßstoff Zubereitung: Gelatinepulver mit dem Sojadrink nach Packungsanleitung (warm) zubereiten. Proteinpulver, Backkakao und Süßstoff  währenddessen mit unterrühren. In ein Gefäß füllen, auskühlen lassen und auf einen Teller stürzen. Menge: 1-2 Portionen Zubereitungszeit:… Weiterlesen Protein – Pudding

Müsliriegel

Müsliriegel* Zutaten 150 g Haferflocken 30 g Leinsamen 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Cashewkerne 100 g Datteln 7 gehäufte TL Erdnussmus 8 gehäufte TL Honig Prise Salz Zubereitung Cashewkerne und Datteln auf die gewünschte Größe schneiden bzw. hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Es entsteht eine sehr zähe Masse. Diese auf… Weiterlesen Müsliriegel

Müsli – Crunchys

Müsli - Crunchys* Zutaten: 100 g Kokosfett 160 g Haferflocken 90 g Datteln 50 g Cashewkerne 1-2 TL Honig 1-2 TL Erdnussmus Prise Salz Backpapier Zubereitung: Kokosfett in einer Pfanne schmelzen. In der Zeit Datteln und Cashewkerne je nach gewünschter Größe hacken. Wenn das Fett geschmolzen ist Honig, Erdnussmuss und Salz unterrühren. Anschließend die restlichen… Weiterlesen Müsli – Crunchys

Bratapfel-Porridge

Bratapfel-Porridge 1 großer Apfel, süßlich z. B. Jona Gold ca. 20 g Mandelblättchen 50 g Rosinen 2 gute TL Honig 1 TL Zimt 1  Tasse Haferflocken, kernig oder fein 1  Tasse Reismilch Vanille 1  Tasse Apfelsaft 1 Vanilleschote Brise Salz Den Apfel, ungeschält, in kleinere Stücke schneiden und ohne Zusatz in einem Topf braten. Er… Weiterlesen Bratapfel-Porridge