Feldsalat-Pesto

Feldsalat-Pesto Silvester stand es für mich dieses Jahr das erste Mal zur Debatte, ob ich mich mal einem veganen Raclette probieren würde. Auf weiter Flur unter vielen Komplettessern wollte ich hier aber tatsächlich mal nur dem pflanzlichen den Vortritt lassen. Zugegeben, ich ernähre mich nicht überwiegend vegan. Fleisch und Fisch habe ich aber schon ein… Weiterlesen Feldsalat-Pesto

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Mit Reisnudeln gefüllte Tomaten

Mit Reisnudeln gefüllte Tomaten Sonntag - 25.09.2016 - Berlin Marathon, die halbe Laufwelt vergnügt sich in der Hauptstadt. Ich stehe in der Küche und versuche mich abzulenken. Ich wollte mich wenigstens ein paar Minuten nicht in Wehmut wälzen. Warum tun wir uns Marathon an? Genau, es geht nur um’s Essen. Und wenn man schon nicht… Weiterlesen Mit Reisnudeln gefüllte Tomaten

Rückblick Februar ’16

Rückblick Februar '16 Das ich nicht der große Fan von Rückblicken bin habe ich nun schon oft genug betont. Ich wüsste auch gar nicht mit was für Fakten und Zahlen ich euch diesen Monat langweilen sollte. Es wurde viel zu wenig bis überhaupt nicht gelaufen, dafür umso mehr geplankt. Außerdem ist weiterhin die Challenge “36.600… Weiterlesen Rückblick Februar ’16

Protein – Pudding

Protein - Pudding Zutaten: 500 ml Sojadrink, Schoko 100 g Proteinpulver, Schoko 10 g Backkakao 2 Pckg. Gelatinepulver (ca. 14g) alternativ Agar-Agar Spritzer Süßstoff Zubereitung: Gelatinepulver mit dem Sojadrink nach Packungsanleitung (warm) zubereiten. Proteinpulver, Backkakao und Süßstoff  währenddessen mit unterrühren. In ein Gefäß füllen, auskühlen lassen und auf einen Teller stürzen. Menge: 1-2 Portionen Zubereitungszeit:… Weiterlesen Protein – Pudding

Test – „Protein Nutties“

Test - "Protein Nutties" von "The Protein Works" Durch ein von mir veröffentlichtes Rezept bin ich mit der Firma “The Protein Works” in Verbindung gekommen. Sie meinten damals, dass sie auch Eiweißbällchen herstellen. Ich fragte daraufhin ob ich die mal testen dürfte - und da ist er nun - der Testbericht zu den “Protein Nutties”… Weiterlesen Test – „Protein Nutties“

Müsliriegel

Müsliriegel* Zutaten 150 g Haferflocken 30 g Leinsamen 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Cashewkerne 100 g Datteln 7 gehäufte TL Erdnussmus 8 gehäufte TL Honig Prise Salz Zubereitung Cashewkerne und Datteln auf die gewünschte Größe schneiden bzw. hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Es entsteht eine sehr zähe Masse. Diese auf… Weiterlesen Müsliriegel

Müsli – Crunchys

Müsli - Crunchys* Zutaten: 100 g Kokosfett 160 g Haferflocken 90 g Datteln 50 g Cashewkerne 1-2 TL Honig 1-2 TL Erdnussmus Prise Salz Backpapier Zubereitung: Kokosfett in einer Pfanne schmelzen. In der Zeit Datteln und Cashewkerne je nach gewünschter Größe hacken. Wenn das Fett geschmolzen ist Honig, Erdnussmuss und Salz unterrühren. Anschließend die restlichen… Weiterlesen Müsli – Crunchys

Eiweiß-Power-Bällchen

Eiweiß-Power-Bällchen Zutaten: 100g Hafelflocken 100g Proteinpulver (nach Wahl) 20g Backkakao 80g Erdnussmus, Bio 50g Datteln 70g Cranberries 50g Kokosraspeln 20g getrocknete Banane 100ml Wasser Zubereitung: Datteln, Cranberries, Bananen klein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Es entsteht eine zähe Masse. Handgerechte Teile entnehmen und zu Bällen formen. In Haferflocken, Kokosraspeln wälzen oder ihr… Weiterlesen Eiweiß-Power-Bällchen

Bratapfel-Porridge

Bratapfel-Porridge 1 großer Apfel, süßlich z. B. Jona Gold ca. 20 g Mandelblättchen 50 g Rosinen 2 gute TL Honig 1 TL Zimt 1  Tasse Haferflocken, kernig oder fein 1  Tasse Reismilch Vanille 1  Tasse Apfelsaft 1 Vanilleschote Brise Salz Den Apfel, ungeschält, in kleinere Stücke schneiden und ohne Zusatz in einem Topf braten. Er… Weiterlesen Bratapfel-Porridge