Kürbis in Orangen- Kokosmilch

Kürbis in Orangen- Kokosmilch Seit einigen Wochen leuchten sie uns aus den Regalen orange entgegen - die Hokkaidozeit ist angebrochen. Es wird also höchste Eisenbahn euch hier ein Rezept vorzustellen. Für alle, für die es schnell gehen soll, für die, die keine Lust habe Ewigkeiten am Herd zu stehen, oder Abends zu faul sind stundenlang… Weiterlesen Kürbis in Orangen- Kokosmilch

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Mit Reisnudeln gefüllte Tomaten

Mit Reisnudeln gefüllte Tomaten Sonntag - 25.09.2016 - Berlin Marathon, die halbe Laufwelt vergnügt sich in der Hauptstadt. Ich stehe in der Küche und versuche mich abzulenken. Ich wollte mich wenigstens ein paar Minuten nicht in Wehmut wälzen. Warum tun wir uns Marathon an? Genau, es geht nur um’s Essen. Und wenn man schon nicht… Weiterlesen Mit Reisnudeln gefüllte Tomaten

Erdbeer-Snacks mit Minz-Frischkäse und Mandeln auf Schoko-Plätzchen

Erdbeer-Snacks mit Minz-Frischkäse und Mandeln auf Schoko-Plätzchen Gern würde ich euch, sehr geehrte Leser*innen, mit einer spannenden Geschichte über dieses Laufen vom Hocker reissen. Nur gibt es da nicht viel zu erzählen und #mimimi möchte ich nicht mehr so viel schreiben. Aus diesem Grund gibt heute schon wieder ein Rezept. Ich finde das Essen nicht… Weiterlesen Erdbeer-Snacks mit Minz-Frischkäse und Mandeln auf Schoko-Plätzchen

Cous Cous mit Apfelmus und Dattel-Joghurt

Cous Cous mit Apfelmus und Dattel-Joghurt Auf den ersten Blick klingen die Zutaten vielleicht etwas winterlich. Abgekühlt und frisch aus dem Kühlschrank passen sie aber auch hervorragend zu einem warmen Sommertag, an dem etwas kühles und leichtes genau das Richtige ist. Mit wenigen Zutaten schafft ihr hier ein Gericht das sich gut vorbereiten und problemlos… Weiterlesen Cous Cous mit Apfelmus und Dattel-Joghurt

Bananen-Curry mit roten Linsen

Bananen-Curry mit roten Linsen Dieses Gericht könnte man mit "sweet meets spicy" untertiteln. Ich persönlich mag diese Kombination unheimlich gern. Hier trifft die Süße der Nashi-Birne und Banane auf die Schärfe des roten Curry. In Kombination mit den roten Linsen hat man hier ein schönes Rezept was nicht alltäglich ist, aber trotzdem schnell und einfach… Weiterlesen Bananen-Curry mit roten Linsen

Bulgur in the mix mit Gemüse und gerösteten Kernen

Bulgur in the mix Letzten stand ich mal wieder vor dem Kühlschrank und der Speisekammer und grübelte: “Was könnte man essen?”  Eine Ration von Grundnahrungsmitteln und Beilagen sollte man immer im Hause haben. Welche, das bleibt dem eigenen Geschmack überlassen. Bei mir darf Bulgur nicht im Vorratsschrank fehlen. Und so stand ich nun da, nahm… Weiterlesen Bulgur in the mix mit Gemüse und gerösteten Kernen

Schoko-Bananen-Erdnussmus-Pudding

Schoko-Bananen-Erdnussmus-Pudding So langsam wird es wohl klar, dass ich eine kleine Affinität zu Bananen, Schoki und Erdnussmus hege. Ich finde diese Kombination einfach unschlagbar. Dies kann fast nur noch von Maiswaffeln mit Erdnussmus, Erdbeermarmelade und Honig getoppt werden. Aus diesem Grund bin ich immer wieder auf der Suche nach Rezepten die diese Zutaten beinhalten und… Weiterlesen Schoko-Bananen-Erdnussmus-Pudding

Bananen-Erdnussmus-Schoko-Kekse (zuckerfrei, mehlfrei, vegan)

Bananen - Erdnussmus - Schoko - Kekse (zuckerfrei, mehlfrei, vegan) Da ich immer wieder auf der Suche nach Snacks für die kleine Zwischenmahlzeit bin, die sich gut transportieren lassen und ohne Rückstände und klebrige Hände daherkommen, habe ich hier ein paar Zutaten zusammengeworfen und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Man könnte diese auch bei… Weiterlesen Bananen-Erdnussmus-Schoko-Kekse (zuckerfrei, mehlfrei, vegan)

Veganes Knäckebrot – mehlfrei und proteinreich

knäckebrot vegan

Veganes Knäckebrot - mehlfrei und proteinreich Ich möchte euch dieses Rezept nicht gleich madig machen. Es schmeckt lecker, hat viele Ballaststoffe ist dazu noch voller Protein und es ist nichts dran weswegen man ein schlechtes Gewissen haben muss. Dazu ist es noch vegan, selfmade und sehr leicht zuzubereiten. Aber es geht definitv kostengünstiger oder anders… Weiterlesen Veganes Knäckebrot – mehlfrei und proteinreich

Protein – Pudding

Protein - Pudding Zutaten: 500 ml Sojadrink, Schoko 100 g Proteinpulver, Schoko 10 g Backkakao 2 Pckg. Gelatinepulver (ca. 14g) alternativ Agar-Agar Spritzer Süßstoff Zubereitung: Gelatinepulver mit dem Sojadrink nach Packungsanleitung (warm) zubereiten. Proteinpulver, Backkakao und Süßstoff  währenddessen mit unterrühren. In ein Gefäß füllen, auskühlen lassen und auf einen Teller stürzen. Menge: 1-2 Portionen Zubereitungszeit:… Weiterlesen Protein – Pudding